Страна Друзия

Не ищите на карте - такой страны не существует. Но есть сторона, которую стоит найти для себя - друзские деревни в Галилее. ДРУЗЫ - НАШИ ДРУЗЬЯ Друзы - народ, овеянный легендами, люди, верящие в переселение душ. Ада и рая для друзов не существует: они верят, что реинкарнация души происходит только в тело человека, а процесс этот происходит мгновенно, то есть смерть человека совпадает с рождением ребенка, в которого переходит душа. Народ, который имеет свою, весьма загадочную религию: друзы хранят философию своей религии в тайне, доступные сведения часто противоречивы, информация перемешена с множеством домыслов - дезинформация по поводу религии даже приветствуется. Друзы не пьют, не курят и не едят свинину. Народ, главные качества которого - миролюбие, дружелюбие и гостеприимство. Друзы, помимо Израиля, живут в разных странах: Сирии, Ливане, Иордании. Существуют многочисленные группы друзов в США, Канаде, Франции, Великобритании, Западной Африке, Карибском бассейне и других странах, состоящие из потомков эмигрантов. Всего на территории государства Израиль имеется 16 поселений (два – на Кармеле, остальные в Галилее). В них проживают 120.000 друзов, а всего в мире их насчитывается около полутора миллионов. Родной язык друзов – один из диалектов арабского. Друзская община известна своим дружелюбием по отношению к Еврейскому государству с момента его возникновения. Впрочем, хорошие отношения между друзами и евреями – традиция многих поколений, поскольку и те и другие притеснялись многочисленным арабским мусульманским населением. В 1957 году друзы Израиля были официально признаны самостоятельной религиозной общиной с официальным органом управления – религиозным Советом. - Наша главная мечта - мир, - сказал на встрече с израильскими журналистами представитель уккаль (организация, которая руководит массой верующих друзской общины). - "Друзия" - нет такой страны и никогда не будет. Основная политика друзов - лояльность по отношению к государству, на территории которой они проживают. Друзы из Сирии лояльны к Сирии, из Ливана - к Ливану, мы - к Израилю. Если вдруг эти страны начнут военные действия, то друзы из разных стран окажутся втянутыми в братоубийственную войну. Мы не хотим этого, мы хотим мира. Бейт-Джан, Дом Сада Бейт-Джан - так называется израильская друзская деревня, расположенная на севере Израиля, в горах Верхней Галилеи, к западу от горы Мирон, на высоте 940 м над уровнем моря. "Бейт" в переводе с иврита - "дом", арабское слово "джан" означает "сад" (из-за многочисленных садов в деревне). Однако сама деревня была основана в XVIII веке друзами, пришедшими из Ливана. Несмотря на то, что в Бейт-Джане 10,000 жителей, они представляют поколения трех семейства. В последние годы в друзских деревнях активно развивается туризм. В Бейт-Джане можно снять цимеры на любой вкус, которые рассчитаны на любое количество гостей. А гостеприимные хозяева не устают нести на стол массу угощений: Зимой деревня Бейт-Джан сверкает белыми сугробами снега, который последние два года обильно сдабривал территорию Верхней Галилеи. Согреться после прогулки можно у печи или камина, в которых потрескивают дрова. Весной деревня утопает в белых сугробах цветущего миндаля, слив, вишни и черешни. Плодородные земли, богатые водными источниками, дают хорошие урожаи овощей и фруктов. Только здесь самые вкусные оливки и оливкое масло, орехи. Весной и летом в Бейт-Джан съезжаются любители ягод - ежевика, малина... Виноград, вишню и черешню выращивает каждый рачительный хозяин. Историческое вино, упомянутое ещё в Ветхом завете (Песнь песней) и во всей мировой литературе вплоть до полковника Лоуренса, производится, главным образом, друзами. Источники производства лабенэ и прочих продуктов из козьего молока Впрочем, каждый найдет занятие по себе. Ведь Бейт-Джан – это также история, археология и память - достойная память друзов о представителях своего народа, которую можно уважать. В гостях у Султана В эти цимеры обычно приезжают родители-израильтяне, чтобы отметить день рождения своего ребенка. Приезжают большой семьей, с гостями - здесь созданы условия как для детей, так и для взрослых. Также здесь останавливаются туристы, приехавшие увидеть Израиль. И, что не менее важно, "Султан" - это вкусная кухня Какие мысли возникают, когда вам в руки попадает "Соус Провансаль"? - ну конечно же, французская кухня. Когда мы говорим "чехи" - тут же вспоминаем чешское пиво. А лепешка, называемая "пита" - это, конечно, друзы. Именно друзы придумали это вкусное угощение, именно они придумали смазывать питу кислым йогуртом, обильно поливать оливковым маслом и посыпать затаром, либо смазывать помидорным соком, который тушится вместе с луком… Пита для израильтян давно перестала быть экзотикой. Можно сказать, что она продается на каждом углу. Но друзов никто не может превзойти в мастерстве ее выпечки! Вкусны все блюда, как овощные, так и мясные. Друзы в начале XIX века начали развивать террасное земледелие и основной возделываемой культурой был виноград. Гроздья виноградной лозы продавали еврейским семья для производства вина, а листья винограда (большие и сочные ввиду климатических условий местности) идут на изготовление долмы: Молитвенный дом друзов в Бейт-Джане По преданию, несколько тысяч лет назад на этом месте стоял храм Дагона и небольшая крепость, которые нашли отражение в оборудовании интерьера. Стоит отметить, что мы побывали в Бейт-Джане в прохладный день. И как приятно было погреться у камина в еще одном из цимеров, и попробовать ароматный чай, настоянный на травах! Dr. Dabour А еще друзы знают толк в травах и растениях, приносящих пользу людям. Домашние лекарские рецепты передаются из поколение в поколение, как это было в семье Дабоур. Получив медицинское образование, доктор Лави Дабоур создал компанию "Dr. Dabour", которая специализируется на выпуске антивозрастной омолаживающей косметики и завоевала признание потребителей всего мира. Все товары производятся из натуральных природных ингредиентов, в сочетании с новейшими технологиями и на основе вековых традиций. Компания придерживается следующих принципов: - Не использует синтетические опасные составляющие такие как PEG, SLS и пропилен-гликоль - Не использовать парабены - Не использует сырье животного происхождения - Не тестирует продукцию на животных - Строго соблюдает все экологические требования Продукция марки dr. Dabour это не только высокоэффективная натуральная израильская косметика, но еще и бережное отношение к окружающей среде. Ее можно приобрести в Бейт-Джан в центре для посетителей. Заповедник Летом можно полюбоваться цветением в заповеднике горы Мирон в 100.000 дунамов, расположенном между Бейт-Джаном и еще одной друзской деревней, Хурфейш.